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VOLUMES
1 U.S. quart
= 0.9464 l
1 U.S. teaspoon (cuillère à café, souvent noté: tsp)
= 5 ml
1 U.S. tablespoon (cuillère à soupe, souvent noté: TBSP)
= 15 ml
1 cup (tasse, équivalent à 2 verres ordinaires)
= 236 ml (soit, environ 1/4 l)
1 cup = 8 fluid ounces (souvent noté fl. oz.)
= 16 tablespoons = 48 teaspoons
1 quart = 2 pints = 4 cups = 1/4 gallon
POIDS
1 U.S. ounce (noté oz)
= 28.35g
1 U.S. pound = 16 ounces (noté lb)
= 453.59 g
REPERES TEMPERATURES

32°F
L'eau gèle

0°C
115°F,
Eau frémissante
46°C
130°F
Eau chaude
54°C
212°F,
Eau bouillante
100°C
375°F,
Température de friture
190°C
268°F
Four doux
131°C
350°F
Four moyen
177°C
450°F
Four chaud
232°C
500°F
Four maximum
260°C

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